留学生必知：正式西餐礼仪全攻略，从Thanksgiving到Christmas Eve的优雅用餐指南
留学生出国，必须参加各种社会活动。
虽然大多数时候我和一群穿着休闲的孩子一起出去玩，但我仍然要面对非常正式的场合。
例如，感恩节是下个月，平安夜是下个月。
如果你被邀请参加一个非常正式的晚宴，你一定要了解正式场合的西方饮食文化，知道如何正确吃西餐~
这时候，可能有人会不屑地说，这年头没有人不知道吃西餐了。
如果只是家人和朋友之间的普通晚餐，或者在任何路边西餐厅简单吃饭，那么就用筷子吃牛排。
大家都认为只要你开心就好~
但如果是正式场合
例如，当邀请函上写着“White tie”，或者你要去一家米其林高端餐厅用餐时，
你总是需要了解更多，才能避免成为别人笑话的可能性。
关于着装要求
这里小生简单介绍一下什么是白领结。
这是西方晚间社交场合最正式的着装规范，又称礼服裙、晚礼服、全套晚礼服。
这种全套晚礼服一般在国宴、正式舞会、晚间婚礼等正式场合穿着。
像这样：
男装：
男士应着黑色或午夜蓝色燕尾服，与燕尾服材质相同的长裤，纯白色硬排扣棉质衬衫，白色可拆卸硬翼领，白色领结，白色低胸马甲，黑色丝袜或者丝袜、黑色高跟鞋。
女装：
女性应穿及地裙子（如舞会裙）。在最正式的第一次社交舞会上，裙子通常被要求是白色的。
猎人舞会上的女士服装必须是黑色、白色、银色或金色。
除了White领带之外，还有Semi-formal-Black Tie，这是最常见的半正式着装规范。
一般在下午6点以后穿，所以有时也被称为晚礼服。
像这样：
男装：
男士应穿黑色缎领燕尾服（晚礼服）、白色衬衫、黑色领带、黑色腰带、黑色袜子和黑色鞋子。
女装：
女士则穿晚礼服，长及脚踝或及膝的晚礼服，搭配配套的包包和高跟鞋。项链、耳环等首饰的真假并不重要，但要闪亮，戴手镯而不是手表。
关于入座
一般来说，如果您被邀请参加正式晚宴，在进入前经过接待台后，您可以在座位表上找到您的名字并相应地坐下。
但如果没有座位表怎么办？我可以随便坐吗？
吃西餐时通常的坐姿遵循三个原则：
1. 一男一女分开
2. 合伙人分开坐
3、女VIP坐在男主持人的右手边，男VIP坐在女主持人的右手边。
如果去米其林这样的高档餐厅吃饭，很多人可能会做的就是一进餐厅就直接走进去，找个空位子。这不太符合顶级餐厅的高贵气质。
正确的做法是进门后不要主动找座位。你应该站在门口等待服务员过来带你到座位上。如果您对座位不满意，也可以询问服务员是否可以换座位。儿子。
坐下前，记得脱掉外套，挂在椅背上。有些餐厅会有服务员帮你寄存衣服。总之，穿厚外套吃饭就是降级了（不管你的外套有多漂亮）。
坐下后，服务员会给你菜单，并请你点饮料。这个时候叫你点的饮料基本上都是餐前饮料。不要一上桌就点白葡萄酒或威士忌等烈酒。这些不适合作为餐前饮料。
可以点一些比较开胃、味道略带酸味的饮料，比如果汁、红酒等都是比较常见的。
然后你可以一边喝饮料，一边查看菜单并弄清楚你要点什么。
关于表格布局
好啦，接下来我们就坐下来聊聊饭桌上发生的事情吧~
首先，我们来看看表的布局。不要被这么多的餐具和盘子吓倒。各有各的用途~
如今，美国的大多数餐厅（甚至一些米其林三星级餐厅）都更喜欢简单、休闲的风格。
非正式的餐桌布局如下图所示：
只有两把叉子，一把勺子和一把刀。
其实，不管桌子上有多少刀叉，只要记住这个使用顺序就没有问题：从外到内使用餐具。
您需要使用的第一个东西应该是汤勺。喝完后，主人/服务员要帮你收起汤盘和勺子。
同样，沙拉吃完后，较小的叉子也会收起来。剩下的就是吃主菜的用具了。
比较正式的西式餐桌布置，其实只是把每道菜所需的餐具全部摆好。
与上一张图片相比，这里多了一对用来吃鱼的刀叉。
另外，左上角还有一盘餐前吃的面包和一把抹黄油的小刀。
盘子正上方是用于甜点的叉子和勺子。右上角还有一个吃海鲜时额外使用的白葡萄酒杯。
好了，既然我们已经坐下来，清楚地看到了桌子上的工具，我们就需要把餐巾纸摆好（餐巾纸的摆放位置可以看上面两张图）。
打开餐巾，将其对折（可以将其对角折叠成三角形或矩形），折痕面向您，然后将其铺在膝盖上。
像这样：
照片中的每个人都把餐巾放在腿上，对吗？而不是这个：
小生在西餐厅见过很多大人都是这样吃的。场面十分诡异。 。 。
一般来说，只有婴儿才会这样穿围兜。
另外，不要用盘子压住餐巾的一角，让餐巾的其余部分自然垂下（抱歉，我找不到图片）。这种餐巾的摆放方式在中式宴会上经常见到。这是非常危险的。起床时很容易随身携带餐巾。盘子也被顺便打翻了。
涂在大腿上就可以了~
暂时离开时，将餐巾折叠起来放在椅子上，确保干净，因为这张餐巾也是给你擦嘴的。这里擦嘴并不是指随意擦拭，而是轻轻按压。
对了，坐下等菜后，应该把手放在腿上，不要放在桌子上，不要支撑头，也不要双手拿着刀叉等待~
关于用餐
▷葡萄酒
西餐中，通常将3-4个杯子以45度角放置在桌子的右侧。
右下角最靠近右手的是起泡酒杯。玻璃杯的形状又高又薄，方便大家观看气泡的升起。
稍远一点的第二个杯子是喝白葡萄酒的。它与起泡酒杯不同，形状相同。
距离较远的第三个杯子是红酒杯，形状与白酒杯类似（当然具体形状不是绝对的，要看主人的爱好，这里说的是一般情况），但稍高一些。
离右手最远的杯子是水杯，也是最高最大的。
换酒或换菜时喝水、漱口可以帮助你更好地欣赏食物和酒的味道。
▷面包
有时面包放在左手的小盘子里，有时放在大架子里，需要你自己选择。
如果篮子离你太远，不要起身弯腰去够它。只需要求靠近面包的人将其传递给您（盐和胡椒瓶也是如此）。
用手将面包掰成碎片，直到一口吃完，然后用面包盘上的黄油刀刮一点黄油，涂在上面。
不过，不建议一上桌就开始吃面包，这样会让人觉得你已经饿了。建议在菜肴中间作为茶点食用。
把吃面包想象成吃米饭。两道菜之间不要吃面包。
▷开胃菜
开胃菜有时是沙拉。大块的蔬菜一口塞进去很难看。它们需要被切割和砍碎。最好是切成小块，小口吃~
顺便说一句，当你看到桌子上有这么多叉子和勺子时，你一定感到很恼火。你应该如何使用它们？
左叉右刀，很简单~
左右放置的叉子和勺子通常是从外向内使用。放在盘子上方的叉子和勺子是用来吃甜点的，最后使用。
由于叉子的内外顺序是主人根据上菜的顺序调整好的，所以如果按顺序每道菜用一对就不会出错。
有时当我们想说话或上厕所时，我们需要稍微放下餐具。我们该如何放下呢？
如下图左边，如果你把它放在8字形里，服务员就会知道不要拿走。
当服务员吃完菜需要收碗时，如下图右侧所示放置，刀叉的手柄朝向5点钟方向。
▷汤
无论是西餐还是中餐，一定要注意一件事：千万不要低头伸手去拿桌上的汤。
头不要低，把勺子举到与嘴同高，把汤倒进去。
怎样舀汤？
英式舀汤的方式是从里到外，而法式的舀汤方式是从外到内。
汤只剩下一个底怎么办？
英国和法国的礼仪在这方面有所不同。在英国，碗的内部是抬起的，碗是向外倾斜的。将汤聚集在碗的外侧，然后用勺子盛出。
与法式方法相反的是，将汤碗的外侧提起，使汤聚集在碗的内侧，然后用勺子刮去。
但无论如何，绝对禁止拿起没有把手的汤碗用嘴喝。另外，喝汤时不要小口喝，否则声音会很不雅。
还有一个细节需要注意，就是喝完汤后，勺子千万不要放在汤碗里，而应该放在汤碗下面的盘子上。记住这个~
▷主菜
吃肉：一般来说，从肉的左边开始，向右切。肉的大小要一口吃完。
欧洲和美国的切割方式不同。
如上图所示，左边的美式礼仪是先把一整块肉切成小块，更换餐具，左右手放在盘子上面，放下刀，叉子放在盘子里。右手，吃那盘肉末。
右边的是比较传统的欧式风格。你切一块然后一块一块吃，仍然用左边的叉子和右边的刀。
如果牛肉有骨头，需要顺着骨头切。
如果你吃鸡肉，有一些小骨头需要吐出来。不要将它们直接吐在桌子上。打开餐巾，用手捂住嘴，将叉子放到嘴边，将骨头吐到叉子上。然后将骨头放在盘子侧面的叉子上。
吃海鲜：叉子通常有四个叉齿，而海鲜叉子有三个叉齿，并且稍微向上倾斜。
鱼很脆，所以如果你不能用特殊的叉子提起它，可以用勺子来帮忙。
如果鱼有骨头，吃完后不要翻动，把骨头去掉，然后吃剩下的。
吃牡蛎、龙虾、蜗牛等时，会有自己的专用工具，只需按顺序使用即可。
面食：在桌子上交换左右手的叉子。用叉子叉一些面条，卷起来吃，如果力气不够，也可以用勺子夹着吃。
像这样：
而不是这个：
虽然我们的女神全智贤很漂亮很仙，但是这样吸着吃面条却是吃西餐的大忌。这种吃法不仅不美观，而且还会发出吸面条的声音。实在是不雅到了极点。 。
另外，吃饭的时候值得注意的是，我们的手肘不要压在桌子上，而应该自然下垂，像这样：
▷甜点
对于甜点，请使用盘子上方的叉子。叉子用于叉水果，勺子用于吃布丁等软食。有时当水果太大而无法一口吞下时，也可以在食用前用勺子代替刀帮助切开。
整个用餐过程中，与他人就餐时一定要记住不要将手机、钥匙、钱包等留在桌子上。
吃饭时不要使用手机。
小生知道，现在很多人都随身带着手机，一边吃饭一边看新闻，一边看微博，甚至一边看电视剧。其实如果你是一个人在家吃饭的话，这样做是没有问题的，但是如果你是和朋友一起吃饭或者参加正式的宴会的话，这样做就很不礼貌了~
关于饭后
饭后，可以用餐巾擦嘴。擦嘴时，将餐巾一角绕着食指卷起，轻轻擦拭嘴角。
如果污渍严重，不要用餐巾放在桌子上擦拭，然后去卫生间。
将沾有污渍的餐巾向内折叠，放在盘子的左侧。
好了，一顿很正式的西餐就这样结束了~
其实，除了上述必要的礼仪之外，还有很多技巧和禁忌可以学习。有兴趣的话可以上网查一下，补一下你的知识库，这样你就不会知道什么时候去约会吃西餐了。好尴尬啊~
今天的分享就到此为止。周末快到了。祝大家周末愉快~
结尾
