上海第四届环球美食节启动，助力打造国际美食之都

上海历来以丰富、多样、高品质的餐饮而闻名。为助力上海建设国际美食之都，进一步提升上海餐饮消费知名度和品质，第四届上海环球美食节（以下简称“美食节”）于5月20日正式启动。

▲5月20日，2023上海环球美食节正式启动。

据了解，美食节由上海市商务委员会指导，上海市餐饮烹饪行业协会主办，上海商务信息中心、美团点评承办。为期5月至11月，计划举办美食城地标大会、全球美食巡展、中外厨师技能交流、全球优质地标食材首发、现场美食大赛等一系列活动动员上海热门商圈2000多家餐厅参与，涵盖五大洲特色美食，共同营造上海多元繁荣的餐饮消费氛围。

规模大、品质好，上海环球食品领跑全国

在美食节启动仪式上，美团发布《2023年全球食品消费指数报告》（以下简称《报告》），首次发布国内全球食品餐厅供应规模指数。报告显示，上海全球餐饮网点数量超过1.3万家，位居全国第一。全球粮食供应和消费具有规模大、多样性高、质量高的特点。

从规模上看，上海、北京、广州拥有1万多家全球美食餐厅。今年，上海和北京在国际食品消费方面并列全国第一。从品类上看，上海涵盖了全国最丰富的全球美食，其中就包括日本料理。 、意大利美食、法国美食、韩国美食、东南亚美食、中东美食、非洲美食等遍布大街小巷；在质量上，上海环球食品的供应质量也领先全国。大众点评数据显示，上海四星级以上全球美食餐厅数量已达近万家，占总数的80%以上；南京西路/静安寺商圈、淮海路/新天地商圈、陆家嘴商圈聚集了最多数量的餐厅。高品质的全球美食餐厅。此外，2023年黑珍珠餐厅指南榜单上的上海品牌数量已达66个，位居全国第一。

随着上海餐饮消费持续复苏，丰富、高品质的全球美食正吸引越来越多的上海居民到线下就餐，点燃消费的“烟花”。报告显示，今年以来，上海全球餐饮消费呈现体验化、夜间化、年轻化的特点。美团数据显示，2022年6月以来，上海环球食品的堂食消费逐月回升。截至今年4月，消费同比增长48%，表明更加注重线下体验的堂食消费正在加速。恢复。

晚上堂食是上海居民最喜爱的国际美食消费方式。美团数据显示，上海夜间餐饮消费占比从年初的41.7%上升至4月份的47.2%。预计今年夏季将达到全球夜间食品消费高峰。

全球美食广受年轻一代消费者的欢迎。美团数据显示，1995年、2000年出生的“Z世代消费者”已成为全球食品消费市场的主力军。 2023年1月至2023年4月，“Z世代消费者”占上海全球食品消费的40%以上。此外，80、90后出生的人比例也接近40%。年轻一代消费者在社交网络上探索和分享的愿望更强烈。他们喜欢追求新产品、网红餐厅以及具有拍照、情侣约会、生日聚会等社交消费场景的餐厅。美食+艺术、美食+潮流运动、美食+异国风情等具有跨界融合特色的全球美食餐厅备受Z世代追捧。

年轻消费者涌入门店或下外卖订单，商家迎来更多流量和销量……上海繁荣的全球美食消费环境，以及美团等平台提供的数字化管理能力，带动了“西餐”潮流。厨房东移”，为企业带来增收机遇。美团黑珍珠一钻餐厅MECADO 505是一家西班牙餐厅，位于静安区静安寺附近梧桐街。此次还携手美团、安艺夜巷参加全球美食节。气氛轻松，食物美味，让上海消费者品尝到正宗的西班牙美食。美团黑珍珠二钻餐厅Laimerouz上海商城店是法国百年老店Laimerouz的首家海外分店。也是上海最具代表性的高品质环球美食餐厅之一。 “中国消费者习惯通过互联网平台了解一家餐厅，黑珍珠给了我们一个很好的线上展示机会，让更多消费者认识并喜爱Lameloise。”餐厅行政总厨扬·克莱因 (Yann Klein) 说道。

2000万张美团优惠券，全球美食30分钟送上门

作为上海优质营商环境孕育的大型综合消费节庆，“5月5购物节”及其标杆项目之一的环球美食节已成为上海加快建设国际消费中心的名片城市和促进补充消费、激发消费潜力的有效途径。美团数据显示，自2023年上海“5月5购物节”正式启动以来，4月29日至5月14日上海堂食线上消费同比增长53%，复苏势头强劲。

同时，“5月5购物节”和全球美食节不仅宣扬“买买买”，更展现了各参与主体共同促进消费的长远动力，夯实了消费基础。消费增长。今年以来，美团积极融入“5月5日购物节”，升级“繁荣计划”，帮助商家数字化经营。发放数千万张餐券，开展各类促销活动，全力促进上海餐饮消费。

5月24日至5月30日，美团外卖将在上海开展“买五月——美团消费券”主题活动。活动期间，美团外卖将投入近2000万元补贴，用真金白银补贴上海居民的食品、生活必需品等消费。上海市民可登录美团或美团外卖APP搜索“美团购物节”即可入场。收到优惠券后，即可在相应商户使用。全球美食最快30分钟送到家，让市民“现买现买”。 “获取”消费者的需求。

基于“足不出户，在家就能得到一切”的新消费趋势，美团外卖每周末推出超级周末促销活动，为上海消费者提供更实惠的美食和饮品。每个活动平台均提供超百万元的补贴，还将联合优质品牌为用户提供平台专属超低折扣菜品。上海消费者周末可以在美团或美团外卖App上搜索“超级周末”。进场消费满48元即可领取18元优惠券，并享受知名品牌热门菜品50折等折扣。

美团相关负责人表示，作为一家扎根上海的科技零售企业，美团将继续以“5月5购物节”和环球美食节为契机，多措并举提升市民消费体验，利用数字化能力推动实体商户发展，发展服务消费、培育新型消费，为上海建设国际消费中心城市做出贡献。