中餐与西餐餐具文化差异解析：为何中国汤勺多为陶瓷制？

中国粮食习惯与西方食品不同。在餐桌上，我们喜欢在桌子周围分享食物。当然，我们还拥有独立的餐具，碗，盘子，汤匙，筷子和杯子。在外国人的餐桌上，他们习惯了每人一盘饮食习惯。餐具与我们的餐具不同，包括刀，叉子和汤匙。

关于我们在美国版的Zhihu上的餐桌餐具，外国网民问道：“为什么中国人使用的汤匙不是由金属制成的，而且更持久？”实际上，我们必须谈论我们的汤匙与中国汤和西方食品以及传统的中国饮食文化之间的区别。

让我们先谈谈我们的汤汤匙。实际上，有一些金属汤汤匙。不同之处在于，我们的汤汤匙是由陶瓷制成的，比金属汤汤匙厚。作为一个以瓷器而闻名的国家，使用由陶瓷制成的陶器更符合我们的传统文化。此外，这种由陶瓷制成的锅勺很便宜，并且不容易烧掉嘴，因为我们有吃热食的习惯。

让我们看一下中国汤和西方汤之间的区别。一般而言，中国汤比西方汤更清晰，而西方汤是一种相对粘的汤。当我们喝汤时，我们会将汤放在一个带有勺子的小碗中，这与外国人用来喝汤的杯子或盘子不同。我们在汤中喝的碗更深而开放，可以很容易地用厚汤匙喝醉，我们在汤中喝的碗也可以举起并放在嘴旁边。用于在西方食品中供应汤的盘子不容易握住并放在嘴上，并且易于泄漏。

那么，为什么外国人使用金属汤匙呢？ （由金属制成的汤匙比陶瓷制成的汤匙更薄，更强壮，这是持续更长的金属的特性。）首先，它们在早期就没有像我们一样出色的陶瓷生产过程，而陶瓷产品也不便宜。此外，我们只是提到他们使用杯子或盘子喝汤。这是绅士用杯子喝汤的方式。

传统上，他们都使用盘子供应汤，但是盘子有一个不利地位，因为它太浅了，无法容纳更多的液体食物。外国人使用薄金属汤匙喝更多的汤（不适合拿起盘子喝汤）。

实际上，为什么外国人注意一个人用一个盘子吃饭，而刀，叉子和勺子与他们的早期陶瓷生产有关。在早期，可能是因为他们没有太多的盘子容纳食物，因此他们一个人养成了一个人的饮食习惯。此外，刀和叉子的外观也是因为它们没有深口碗，开放式盘子很容易用一只手用桌刀和另一只桌子叉切成食物。对于西方汤，因为没有碗，所以只能在盘子上有一个粘稠的位置制成，并且不容易溢出，因此不可避免地会出现更薄且持久的金属汤汤匙。

让我们看一下这个外国网民的问题，“为什么中国人使用的汤匙不是由金属制成的，而他们更耐用？”的确，金属汤匙更耐用，但是中国食品强调热食，很容易烧掉口腔。我们之所以使用陶器，是因为我们拥有制造陶瓷的辉煌历史，并且我们养成了用陶器喝汤的习惯。此外，除了盘子外，我们还有碗可以容纳更多汤，而且溢出并不容易。