西餐和中餐的区别：选料、加工、口味与主食的不同之处

西方食品之间存在以下差异：

1。材料选择之间的差异：

与中国食品相比，西方食品在选择成分方面有更大的限制。常用的原材料包括牛肉，羊肉，猪肉，家禽和鸡蛋，而动物内脏的选择很少。

2。原材料处理的差异：

中国厨师对刀技巧非常特别，可以将原材料处理成小丝绸，骰子，切片，粉末等。尽管西方食品厨房刀有很多类型，而且它们对使用什么非常特别，但它们很少将原材料处理成小刀边缘。他们中的大多数是大小的形状，例如行，卷，块等，并注意形状。

3。口味差异：

大多数中国菜肴都具有明显的咸味，并且充满了变化。大多数菜肴完全成熟后会吃掉。西方菜肴很少具有明显的咸味，而且其口味的变化比中国菜肴少，但它们追求菜肴的新鲜和温柔的效果。对于牛排和羊排等菜肴，大多数人喜欢吃50％的成熟海鲜，并且有些海鲜也喜欢吃生。

4。主食之间的差异：

中国食品具有明确的主菜和配菜概念，主要食品包括大米，面条和其他产品。但是，西方食品没有明确的主菜和配菜概念。面包，其他意大利面和大米通常以配菜旁边放在盘子旁边，含量也很小。

5。服务顺序不同：

中国食品的订单是：首先供应冷菜，饮料和葡萄酒，然后供应热菜，然后供应订书钉食物，然后提供甜点和水果。西方食品的服务程序通常是：面包黄油，冷盘，汤，配菜，主菜，甜点，咖啡和水果。

6。其他差异：

就用餐而言，西方食品是每个人都可以订购自己的菜肴并自己吃。虽然中国菜是为了让主人订购所有菜肴，每个人都将它们一起吃。中国和西方食品有不同的用餐工具。吃中国食品时，您主要使用筷子，而在吃西方食物时，您需要使用刀和叉子。

扩展信息

西方食品的主要特征是出色的主要成分，美丽的形状，美味的味道，丰富的营养和方便的供应。对于普通西部美食，应包括汤，开胃菜，主菜，甜点和饮料。西方美食可以大致分为法国，英国，意大利语，俄语，美国，地中海和其他菜肴。

中国食物是指中国式餐点。其中包括粤菜，四川美食，山东美食，惠扬美食，智人美食，富士美食，富士美食，霍南美食和惠伊美食的“八种主要美食”。