2017年必知的健康小常识：保温瓶存放牛奶豆浆科学吗？疯牛病会传染给人吗？
生活中有很多健康常识。当你第一次接触这些常识时，你可能会犯错误。那么生活中你需要了解哪些健康常识呢？关于健康常识的问题和答案有哪些？接下来就让阳光网小编为大家介绍一下。
牛奶、豆浆用保温瓶存放科学吗？ A. 不科学 B. 科学
答案：A
【正确答案】牛奶和豆浆都是高蛋白液体。煮沸后，放入保温瓶中，温度缓慢下降。牛奶在40摄氏度以上的环境中容易变质。保温瓶不是无菌的。牛奶、豆浆被细菌污染，如果长时间存放在保温瓶中，就会成为细菌培养剂，会变质。饭后很容易让人生病
人会感染“疯牛病”吗？ A. 否 B. 是
答案：B
【正确答案】不仅牛会得疯牛病，羊、鹿和人也会得疯牛病。一旦得了疯牛病，就会以极快的速度传播。这种危险是致命的并且无法治愈。疯牛病经过长时间潜伏期后会进入人脑，引起精神分裂症和痴呆症。 1995年发现第一例疯牛病，患者是一名女性。
饭后立即吃水果有助于消化吗？ A. 否 B. 是
答案：A
【正确答案】饭后立即吃水果容易引起胃胀气，所以最好在饭后2~3小时，或者饭前1小时吃水果。
大热天运动后喝大量水好吗？ A. 不好 B. 好
答案：A
【正确答案】运动后，心脏需要休息，以消除疲劳。此时大量喝水会增加心脏的负担。如果运动后只是多喝水而不补充盐分，就会因出汗过多而流失更多的盐分。因此，运动后应喝一些含适量盐的凉开水，但切记不要大量喝水。
只有肥胖的人才会得高血压吗？ A. 否 B. 是
答案：A
【正确答案】肥胖容易得高脂血症、高血压，但并不代表瘦就不会得。由于遗传、代谢和环境因素的影响，瘦人也会因脂质代谢异常而出现血脂升高、血压升高等问题，尤其是日常食盐摄入量高、疲劳、精神压力大、饮食不规律的人。 。 ，有一些不良生活习惯如吸烟、过量饮酒等的人更容易引发高血压。高血压与人的体重或体重没有必然的关系。
香蕉有降血压的作用吗？ A. 否 B. 是
答案：B
【正确答案】香蕉味甘，性寒。具有润肺、滑肠、降血压的作用。用法：香蕉皮或果梗30-60克，煎汤食用，可降低血压。
晚上磨牙一定是肚子里有虫吧？ A. 否 B. 是
答案：A
【正确答案】夜间磨牙的原因有很多，包括精神压力、过度疲劳、长期饮食不当、口腔疾病等。
白酒和苏打水一起喝有坏处吗？ A. 否 B. 是
答案：B
【正确答案】白酒和汽水一起喝，酒精会很快挥发，产生大量二氧化碳，会对胃、肠、肝、肾造成反复损害，对心脑血管也有破坏作用系统。
使用不锈钢饮具对健康有害吗？ A. 否 B. 是
答案：A
【正确答案】不锈钢的主要成分是镍铬合金，镍铬是人体不可缺少的微量元素。因此，不锈钢饮具不会对健康造成损害。
我们日常喝的塑料袋里的牛奶如果泡在水里加热然后喝对人体有害吗？ A. 否 B. 是
答案：A
【正确答案】用于包装鲜牛奶的塑料袋是由聚乙烯塑料薄膜制成的。加工过程中不添加任何添加剂。该原料本身对人体无毒。一般情况下，整袋牛奶煮熟的温度不会导致其分解成其他成分，也不会变质，更不会影响人体安全。
人们常说香烟含有尼古丁，吸烟有害健康。尼古丁实际上是一种有毒物质。它的原名是尼古丁。所以“尼古丁”最初是：
A. 一个叫“尼古丁”的地方 B. 一个叫“尼古丁”的人 C. 一个叫“尼古丁”的医院
长时间开灯睡觉： A. 对健康有益 B. 对健康无影响 C. 对健康有害
答案：C
【正确答案】如果晚上开灯睡觉，身体正常的昼夜节律就会被打乱。如果长时间开灯睡觉，也会导致人体吸收钙的能力下降。答案：B
【正确答案】“尼古丁”指的是发现尼古丁的法国人。为了纪念他，人们把尼古丁称为“尼古丁”。
以下哪种补钙方式更有效、更均衡？ A. 吃钙片 B. 喝牛奶 C. 喝骨头汤
答案：B
【正确答案】更有效、均衡、方便的补钙方法是喝牛奶。每100克牛奶通常含有110至130毫克钙。每天饮用250～300毫克钙，再加上饮食中其他来源的钙，基本可以满足成年人的钙摄入量。
遇到心肌梗塞患者时，首先应： A. 立即对患者进行人工呼吸 B. 迅速将患者送往附近医院 C. 让患者先躺下休息
答案：C
【正确答案】突发心肌梗塞的患者应让其平躺休息，尽量减少心脏负担。无论是抬着病人去医院还是进行人工呼吸都会增加病人心脏的负担，并可能使病人的病情恶化。
什么时候应该服用消化药物？
A. 随餐服用 B. 饭前服用 C. 饭后服用
答案：B
【正确答案】饭前十分钟服用消化药，促进消化液分泌
酿造蜂蜜的最佳方法是：
A. 冷开水 B. 温开水 C. 开水
答案：B
【正确答案】蜂蜜最好在不超过60度的温度下饮用。
当大气中的氧气含量低于什么水平时，人类的生命就会受到威胁？ A.6% B.10% C.12%
答案：A
【正确答案】当大气含氧量低于6%时，人体缺氧的症状包括心音低沉、脉搏微弱、血压下降、抽搐、瞳孔散大，进而死亡。
公民每次应献血多少毫升？ A. 200-400 毫升 B. 300-500 毫升 C. 400-500 毫升
答案：A
【正确答案】血站向献血者采集的血液量一般为每次200毫升，最大量不得超过400毫升。
经验表明，高于多少伏的电压对人体不安全？
A. 16 伏 B. 26 伏 C. 36 伏
答案：C
【正确答案】对于人体来说，不高于36伏的电压是安全的。这个范围内的电压称为安全电压。
孩子喜欢头上出汗，患有佝偻病，不喜欢户外活动。一般缺乏：A.维生素AB。维生素CC。维生素D。
答案：C
【正确答案】维生素D的主要作用是调节体内钙、磷代谢，维持血钙、血磷水平，从而维持牙齿和骨骼的正常生长发育。儿童缺乏维生素D，容易患佝偻病，严重蛀牙、佝偻病。 “第七营养素”是指：
A. 纤维素 B. 维生素 C. 蛋白质
当温度超过多少摄氏度时，一次性泡沫餐盒中的有害物质会渗透到食物中吗？
A. 45℃ B. 65℃ C. 80℃ D. 90℃
答案：A
【正确答案】食物中含有人体所需的六大营养素。另外，答案：B
食物中还含有一类物质。虽然它们既不能被体内的消化酶分解，也不能被人体吸收利用，但却是维持身体健康所必需的。在营养学上，这类物质被称为膳食纤维。鉴于膳食纤维与人体健康的密切联系，有学者将其排在六大营养素之后，称之为第七营养素。
人体中最坚硬的组织是：
A. 骨头 B. 指甲 C. 牙釉质
答案：C
【正确答案】牙釉质是牙冠表面的半透明白色硬组织。它非常坚硬，洛氏硬度仅次于金刚石。
补牙和拔牙的最佳时间是： A. 早上 B. 下午 C. 晚上
答案：B
【正确答案】早上人们对疼痛最敏感，容易出现疼痛和不适。对于高血压患者来说尤其如此，因为下午的血压比早上低。
男性和女性谁的色盲程度更高？
A. 更多女性 B. 更多男性 C. 男性和女性人数相等
答案：B
【正确答案】色盲是一种与性别相关的显性遗传，男性比女性更容易患色盲。
钙是人体所需的重要元素。一天中补钙的最佳时间是什么时候？
A. 早上 B. 下午 C. 晚上
答案：C
【正确答案】医学专家研究证明，缺钙的人在夜间最需要钙，而眼睛最容易吸收。
人体的以下三个部分中，最早衰老的部分是： A.骨骼 B.头发 C.面部
答案：A
【正确答案】医学证明，人的骨骼衰老从20岁左右开始。
【正确答案】北京市消费者协会专家指出，一次性泡沫塑料餐具有很多害处。其中之一是当温度达到65℃以上时，有害物质就会渗透到食物中。
色盲患者无法区分的最常见颜色是 A. 蓝绿色 B. 红绿色 C. 红黄色 D. 红蓝色
答案：B
[正确答案] 最常见的色盲类型是无法区分红色和绿色，大约每 30 人中就有 1 人出现这种情况。
一般情况下，我们平时睡的四种姿势，哪一种对健康有益呢？
A. 左侧睡 B. 右侧睡 C. 俯卧 D. 仰卧
答案：B
【正确答案】趴着睡觉时，头和脖子不能埋在枕头里，难免会向一侧倾斜。仰卧睡觉时将双手放在胸前会导致呼吸困难并容易做噩梦。左侧睡容易压迫心脏，所以右侧睡最有利于健康，并且可以让食物移动到十二指肠。
长期食用经过多次碾磨的精米可能会导致下列哪种维生素缺乏？
A.维生素AB。维他命
C、维生素CD。维生素E
答案：B
【正确答案】维生素
主要存在于种子的外皮和胚芽中，
例如，米糠、麸皮含量丰富，酵母含量也极其丰富。它还富含瘦肉、卷心菜和芹菜。
关于传染病的特点，下列哪项是错误的？ A. 有季节性 B. 有特定病原体 C. 有一定潜伏期 D. 受影响人群较多
答案：D
【正确答案】传染病具有病原体性、传染性、流行性等特点，感染后往往会产生免疫力。有些传染病也是季节性或地方性的。
老年人健康知识问答
1.合理营养的原则是什么？ （ABCD）
A.食物多样化 B.注意三餐搭配
C. 荤素搭配，粗细均衡 D. 科学烹饪
2.什么是良好的饮食习惯？ （ABCD）
A. 饭前便后洗手 B. 定时吃饭
C. 不要吃变质的食物 D. 不要吃得过多
3、如何预防食物中毒？ （ABCD）
A、不吃病死、中毒或死因不明的禽畜肉。
B. 生熟食品及刀盒分开
C、不吃变质食物
D.不要吃发芽的土豆
4、如何预防高血压？ （ABCD）
A. 不抽烟、少喝酒 B. 控制饮食，预防肥胖
C.低盐饮食，多吃蔬菜 D.保持情绪稳定、乐观
5.健康是指：（ABC）
A. 身体健康 B. 心理健康
C.良好的社会适应能力 D.良好的道德行为能力
6.糖尿病的典型症状有哪些？ （ABCD）
A. 烦渴 B. 多食 C. 多尿 D. 体重减轻
7.哪些人容易患高血压？ （ABCD）
A. 肥胖者 B. 爱吃咸食的人
C. 饮酒过多的人 D. 有高血压家族史的人
8. 胆固醇高的食物有哪些？ （自动CD）
A. 肥肉 B. 瘦肉 C. 蛋黄 D. 动物内脏
9、药品存放时应注意什么？ （ABCD）
A.避光 B.防热 C.防潮 D.注意有效期
10. 如果你身边有人突然心脏病发作，你应该如何抢救？ (AB)
A. 让病人躺下，找出病人身上可能有的急救药物。
B. 尽快呼叫急救中心，送医院抢救 C. 进行人工呼吸
11.富含铁的食物有哪些？ （ABCD）
A.猪血 B.猪肝 C.黑木耳 D.大枣
12.富含钙的食物有哪些？ (AB)
A. Shopee B. 牛奶 C. 内脏 D. 胡萝卜
13.以下哪些食物有利于降低血压？ (AB)
A. 全谷物 B. 芹菜 C. 咖啡 D. 浓茶
14.以下哪些是不科学的饮食搭配？ （ABCD）
A. 洋葱拌豆腐 B. 豆浆拌鸡蛋
C. 茶水煮蛋 D. 味精炒鸡蛋
15.癌症的早期征兆有哪些？ （ABC）
A. 异常肿块 B. 腔肠出血 C. 体重减轻
16. 什么是健康的生活方式和行为？ （ABCDEF）
A. 不共用毛巾和洗漱用品 B. 每天刷牙，饭后漱口
C.咳嗽或打喷嚏时掩住口鼻，不随地吐痰。
D.不要在公共场所吸烟。 E、经常吃牛奶、豆类及其制品。
F、多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素搭配。
17. 什么是健康的生活方式和行为？ (ABCDE)
A. 不要滥用抗生素 B. 不要吃变质或过期的食物
C. 经常开窗通风 D. 饮食清淡，少盐
E.生熟食品应分开储存和加工
18、高血压患者服药时应注意什么？ （ABC）
A. 联合用药 B. 长期用药 C. 常规用药 D. 间歇停药
19.吸烟会导致哪些疾病？ （ABCD）
A. 肺癌 B. 高血压 C. 冠心病 D. 喉癌
20.痛风患者应忌食哪些食物？ （ABCD）
A. 啤酒 B. 海鲜 C. 羊肉 D. 动物内脏
21、绿色食品是指：（BCD）
A.食品颜色呈绿色 B.原料产地具有良好的生态环境
C、种植农作物所用的水、肥料必须无污染、无公害。
D、产品符合食品卫生法要求
22. 家庭卫生应达到：（ABCD）
A. 房间干净，通风良好 B. 被褥干净，勤洗晒干
C、炉灶、器皿干净，生熟器具分开。 D、不存在“四大隐患”
23. 环境绿化：（ABCD）
A. 吸收二氧化碳和二氧化硫并释放氧气 B. 吸附并截留灰尘
C.调节气候 D.美化环境，缓解紧张情绪，提高工作效率
24.每天至少应该刷几次牙？乙
A. 1 次 B. 2 次
（根据最新的人口普查，每天刷牙少于两次的人比每天刷牙两次以上的人患心血管疾病的风险高出7%。）
25、蜂蜜在什么容器中不易保存？乙
A.玻璃瓶 B.铁罐（蜂蜜存放在金属容器中，不仅极易变质，而且食用后容易引起中毒。由于蜂蜜中含有有机酸和碳水化合物，这些物质部分会转化为醋酸醋酸在酶的作用下会腐蚀镀锌铁皮，从而增加蜂蜜中铅、锌、铁等金属的含量，导致蜂蜜变质。）
26. 什么样的运动可以增强心血管系统？一个
A. 有氧运动 B. 无氧运动
（心血管疾病是由动脉粥样硬化引起的慢性疾病，是一种“生活方式病”，只有通过戒烟、限酒、平衡膳食、加强运动等改变不良的生活方式才能达到有效的预防作用。有氧运动是一种以运动为目的的活动。健身，提高身体耐力，包括步行、慢跑、游泳、骑自行车、爬山等，对预防心血管疾病有很大帮助。）
27. 胡萝卜怎么吃最有营养？一个
A. 肉与肉一起炖 B. 生吃
（胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，但人体吸收转化的这个过程必须与油混合。所以，胡萝卜红烧肉味道鲜美，营养丰富。科学的烹饪方法）。
28. 牙刷应该多久更换一次？乙
A. 6 个月 B. 3 个月
（一般来说，目前市面上的国产牙刷，使用一到三个月后，刷毛就会变得弯曲。弯曲的刷毛不仅不能清洁牙缝中的食物残渣，还会划伤牙龈。所以，当你发现牙刷刷毛弯曲，应立即更换新牙刷。另外，使用时间长的牙刷头内容易积聚细菌，所以一般建议更换。至少每三个月刷一次牙刷。
29、长期大量饮酒对人体哪个器官的损害最严重？乙
A.肾脏 B.肝脏
（各种酒的酒精含量不同，酒精进入人体后，只有10%从胃肠道排出，90%在肝脏代谢，直接刺激、损伤肝细胞。）
30、低盐饮食有助于预防高血压。一般来说，每人每天应该摄入多少盐？ B A. 4 克 B. 6 克
（吃清淡低盐的食物有利于健康。流行病学调查表明，钠摄入量与高血压的发病率呈正相关，因此不宜摄入过多的盐。世界卫生组织建议，每人每日食盐摄入量应为不应超过 6 克。）
31、喝鲜榨果汁好还是吃水果好？一个
A. 水果 B. 果汁
（果汁中糖分过多，膳食纤维不足。）
32. 吃饱饭好还是少食多好？乙
A. 吃饱 B. 少食多餐
（多吃几次。这样可以分散热量的摄入，稳定血糖，均匀提高胰岛素水平。还能缓解身体压力，让人不那么累。）
33、苹果和橘子哪一种对人体更有益？一个
A. 苹果 B. 橙子
（英国诺丁汉大学的一项研究发现，每周吃5个以上苹果会明显改善心肺功能，并大大减轻喘息和哮喘症状。）
34、茶和咖啡哪一种对人体更有益？ B A. 咖啡 B. 茶
（两者都可以补充能量，但茶含有更多有益于心脏健康的抗氧化剂，可以促进动脉健康并预防癌症。）
35.以下哪项符合健康家庭饮食环境的要求？一个
A.高血压，清淡低盐烹饪 B.一天只吃一餐蔬菜（患病率逐年上升。为了预防这种严重的慢性疾病，提倡清淡低盐膳食已成为最优先。）
36. 早餐中必须包含以下哪些食物？它在体内能迅速转化为葡萄糖，为大脑提供能量。一个
A. 谷物 B. 牛奶
（谷物富含B族维生素、膳食纤维、植物蛋白以及镁、钾、磷、铁等微量元素。据中国营养学会相关调查显示，约40%的中国居民不吃谷物，而谷物中饮食消耗量明显低于正常人每日所需量。
保证300克至500克谷物的营养摄入，特别是早餐谷物的营养摄入。 ）
37. 早餐应该在起床后（A）分钟吃吗？
A.20分钟 B.10分钟
（一般来说，起床后20至30分钟吃早餐最为适宜，此时人的食欲最旺盛，消化吸收也处于最佳水平。）
38.为了保持健康，最好每天做（B）中等强度的运动？ A. 1 小时 B. 30 分钟
（不运动会降低人体免疫力，对某些疾病、病毒不能有效免疫，诱发身体疾病。科学建议，每天运动一小时为宜。）
39. 牛奶是人体(A)的最佳来源。 A.钙 B.铁（每250克牛奶含钙250毫克以上，富含钾、镁，还含有维生素D、乳糖和促进钙吸收的必需氨基酸。）
40、一日三餐中，两餐之间的最佳时间间隔是多少？乙
A.4~5小时 B.5~6小时
（人体必须等到胃消化完所有食物并再次感到饥饿后才能进食。食物通常在胃中停留5至6小时，这意味着两餐之间必须有大约5至6小时的时间。）
41、如果长期使用油条，很可能导致（B）在体内蓄积，对健康有害。
A. 铅 B. 铝
（油条中铝残留超标主要是由于使用了发酵粉和明矾造成的。制作油条需要
应使用发酵粉或明矾来达到发酵效果。传统泡打粉大多含有明矾，其主要成分是铝，这是超标的主要原因。 ）
42、不吃早餐，血液中就会缺乏（B），大脑功能就会受到影响。
A. 维生素 B. 葡萄糖
（由于第一晚睡眠，血糖水平会降低，不吃早餐，血糖得不到补充，就会引起低血糖，大脑得不到能量供给，功能会受到影响） ，然后出现头晕、注意力不集中等中度症状，严重时会导致昏厥、四肢抽搐等一系列不可逆的大脑损伤。
43、长期吸烟易引发哪些疾病？ A. 支气管炎 B. 肺水肿
慢性支气管炎是感染性或非感染性因素引起的气管、支气管粘膜及周围组织的慢性非特异性炎症。慢性支气管炎的病因复杂，目前公认吸烟是慢性支气管炎最重要的病因。 ）
44、老年人每日最佳饮水是：B
A.果汁 B.茶和开水
（很多中老年人都受到心血管疾病的困扰，严重危害患者的健康，而茶可以帮助预防心血管疾病。）
45.以下哪些运动适合老年人进行？乙
A. 山地自行车 B. 健康锻炼
（生命在于运动，但有些运动并不适合老年人，如果被迫这样做，可能会对身体造成不必要的伤害。很多老年人喜欢选择户外运动，比如爬山、打太极拳等）等等。然而，随着人们年龄的增长，一些运动不仅
达不到锻炼的效果反而会给老年人的健康带来危害。 ）
46、冬天晨练时老年人空腹运动合适吗？ B A. 错误 B （早晨血液浓度较高，空腹跑步会增加心脏和肝脏的负担，容易出现心律失常等循环障碍。不要空腹晨练空腹或饱腹的情况下晨练，可以吃一些食物，如面包、牛奶、鸡蛋、水果等，吃到半饱后再去外面晨练。
47.从营养角度看，下列哪种方法是正确的？乙
A 反复淘米 B. 先洗蔬菜再切
（例如切菜前用水清洗整颗蔬菜或整片菜叶，以减少维生素C等水溶性维生素的损失。）
48.以下对老年人的营养指导哪项是错误的？
A.每日食盐摄入量不应超过6克。 B、每天喝3000ML左右的水。
（吃清淡低盐的食物有利于健康。流行病学调查表明，钠摄入量与高血压的发病率呈正相关，因此不宜摄入过多的盐。世界卫生组织建议，每人每日食盐摄入量应为不应超过 6 克。）
49、老年人锻炼应遵循的原则是A
A、选择适当的运动项目，如慢跑等。 B. 尽可能快地跑。
50. 出血性脑血管病最重要的危险因素是 B A. 糖尿病
疾病 B. 高血压
（高血压本身并不可怕，可怕的是高血压带来的后果。心、脑、肾疾病。心肌肥大、冠心病、心功能不全都是其参与原因。脑血管动脉硬化、脑梗塞、脑萎缩甚至可能发生脑出血，肾病和肾功能不全的预后也较差）。
