全球34种受欢迎的饺子：从中国小笼包到意大利方饺的多样美味

最简单的理解就是将美味的馅料包在面团里。据欧美旅行者介绍，全世界人民喜爱的饺子多达34种。有些制作起来很简单，而另一些则很复杂。有些仅受当地人喜爱，而另一些则是全球的最爱。

小龙包子

对于欧美人来说，美味的小笼包为什么要用竹蒸笼来吃呢？小笼包最独特的地方就是里面加入了肉冻，蒸熟后融化形成鲜美的汤汁，感觉棒极了。与中国的饺子不同，小笼包是聚在上面的，而不是对折的。

馄饨

馄饨和所有其他意大利面团食品一样，可以填充任何馅料，从肉到奶酪到蔬菜，或这些馅料的混合物。尽管世界各地的人都熟悉面食，但馄饨实际上是意大利人中最受欢迎的食物，并出口到世界各地。

四川辣馄饨（抄手）

辣味四川馄饨，或者叫炒手，淋上红辣椒油，并用四川花椒和黑醋调味。这些手工菜肴滚烫滚烫，滑溜溜的，根本无法用筷子夹起来吃。咸咸的肉、光滑的馄饨皮、麻舌的味道结合在一起，会让你忍不住流鼻涕。

土耳其饺子曼蒂

曼提广泛分布于中亚、土耳其、中国西北部、阿塞拜疆和哈萨克斯坦，与东亚地区的饺子关系密切。在蒙古帝国时期，这种食物在整个中亚流行。它们可以填充羊肉、牛肉、鹌鹑或鸡肉，也可以不填充。在土耳其，曼蒂经常与酸奶和黄油一起食用。

印尼烧麦烧麦

印度尼西亚的烧麦与粤式点心中的烧麦非常接近。受到中国和印尼美食的启发，蒸鱼和蔬菜馅配花生酱已成为印尼的街头小吃。万隆的街头小贩骑着自行车、推着轮船出售烧麦。在这里购买可以品尝到正宗的印尼烧麦。

虾馄饨 虾馄饨

港式虾饺皮厚，里面有虾肉和肉末。它通常与鸡丝面条一起食用，或者单独放入海鲜汤中。多年来，虾馄饨在香港美食中的重要地位从未被忽视。

皮耶罗吉

这些诱人的饺子通常被称为“pierogi”，在中欧和东欧很受欢迎。可以塞满土豆、肉末、奶酪、水果或酸菜。煮熟后，将洋葱与黄油一起放入锅中煎炸。最后用黄油煎炸而成的华丽酥脆棕色是这道菜的卖点，并增添了另一层味道。

印度糖果莫达克

Modak 是一种通常在家中享用的甜点。 Modak 是一种源自马哈拉施特拉邦的糖果，在每年 8 月至 9 月的 Ganesh Chathurthi 节期间献给象神。米粉被用来形成泪滴状的面团，里面塞满了新鲜磨碎的椰子和粗糖（未精制的全蔗糖）。

阿塞拜疆饺子 Dushbara

Dushbara 是阿塞拜疆的经典美食。这些阿塞拜疆饺子的馅料是羊肉或牛肉，通常放在肉汤中。就像最繁琐的饺子准备工作一样，它们是手工折叠的，由于尺寸小，这一过程很困难。醋和蒜酱给味蕾增添了额外的刺激。

德国土豆饺子 Kartoffelknoedel

kartoffelknoedel，在德语中，Kartoffel 的意思是土豆，knode 的意思是饺子。这种食物自 18 世纪以来就在德国各地销售，通常与传统的德国烧烤菜肴一起食用。巴伐利亚土豆饺子里塞满了炸面包屑，味道独特。

巴西炸鸡意大利面 Coxinha

Coxinha 是一种在巴西流行的街头食品，即塞满鸡肉末然后油炸的面团：本质上是炸鸡饺子。有些地方会在面团中添加土豆，以赋予其更丰富、更特殊的质地。