卡露伽鱼子酱：全球市场份额35%，重塑舌尖美食文化的奢华体验

（Nanjing Online，7月26日）Kaluga起源于1998年。一方面，它致力于对st鱼的研究和保护；另一方面，它致力于允许喜欢鱼子酱的食客继续享受美味的味道。如今，卡卢加（Kaluga）已成为世界上三大专业鱼子酱品牌，占全球市场份额的35％。有趣的风味使卡卢加（Kaluga）一个无限的光环。这是汉莎航空公司和国泰太平洋的光荣荣誉，奥斯卡晚宴的餐桌艺术以及杭州G20峰会晚餐的高端点缀。它为25个国家带来了奢侈的体验，并成为纽约23个巴黎和5家米其林三星级餐厅的标准。 Kaluga从未停止追求最终的食品艺术。

2022年卡卢加鱼子酱品尝会议的主题是“ Kalouga鱼子酱食品地图”。它将跨越八个城市，在舌头上重塑饮食文化，继承中国食品的深刻性，继承西方食品的本质，融合了鱼子酱美食的光彩，并深深地解释了中国饮食文化的强烈紧张感，并为中国食品的开发和创新提供了新的道路，并为中国食品的创新打开了一条新的道路。

Nanjing的文化历史悠久，将古代和现代，中国和外国融合在一起，并将其融化为东，西，南和北部。文化是南京市的背景和灵魂。在中国历史上向上螺旋形和波浪状的进步的过程中，它逐渐形成了区域和当代的特征。这是南京文化的本质。 Nanjing的香格里拉酒店主要出售Huaiyang风味的食物，不断为食客带来味蕾的惊喜。在这次品尝晚餐中，鱼子酱和Sucai饮食文化融为一体，为每种品尝者提供精致的味蕾盛宴。

7月26日，Kaluga鱼子酱食品地图·Nanjing Station Tasting晚餐在南京的香格里拉酒店推出。 Kaluga与Hangzhou Zixuan度假胜地的Yu Bin先生，Nanjing Shangri-La Hotel的Hou Xinqing先生，著名美食评论家Dong Keping先生，所有领先的餐厅行业和食品媒体的朋友来庆祝优美的白菜盛宴！

各行各业的志趣相投的朋友聚集在一起，当他们上下呼吸时，浪漫的感觉在他们的脑海中散发出来。味蕾和感官一次又一次地相连，并散发出柔和的感官记忆。当他们喝酒时，他们享受了快乐的每一刻。

晚餐品尝菜单是由Yu Bin先生领导的Hangzhou Zixuan度假村团队和由Hou Xinqing先生领导的Nanjing Shangri-La酒店团队创建的。每一种美味佳肴都凭借其细致的手工艺，散发出惊人而令人惊叹的魅力，充分阐述了美味的风格，并为味蕾提供了多种可能性。

晚餐是由一个纯净的鱼子酱开始的。专门选择了三个8、9和10年的鱼子酱。他们与香槟配对。两者融合了精美，优雅而有序，创造了味蕾独特而细腻的表达。品尝之旅中时间徘徊的香气使人们持续了很长时间。

各种经典的葡萄酒与定制的菜肴配对，完全散发着舌头的敏捷性，然后急于浪漫和美丽的交汇处，给人一种独特的礼节感，伴随着每种口味，慢慢阅读和理解柔和的香气，并为每一个饮料提供了一次taster，并提供了一次非凡的终极感官感。

晚餐品尝菜单

大豆奶酪，西班牙橄榄油，Kaluga 10岁的鱼子酱（杭州Zixuan）

烟熏辣椒芒果，炖鸭肝，kumquat油，卡卢加9岁的鱼子酱（杭州Zixuan）

扬州的三套鸭子，云南松蘑菇，冬甜和st鱼肌腱（南京的香格里拉酒店）

带有皮肤天妇罗，海藻花雕刻鸡油酱，炸莳萝，Kaluga 8岁的鱼子酱（杭州Zixuan）

Shrimp Roe，Shrimp Brain，River Crhimp，Water八只仙女，Kaluga 7岁的鱼子酱（Shangri-La Hotel，Nanjing）

六月黄色，花口香糖，阿马兰特肉馅饼，卡卢加9年的鱼子酱（香格里拉酒店，南京）

玉米果汁，墨西哥鱼，鲍鱼，卡卢加9年的鱼子酱（香格里拉酒店，南京）

鸡头饭，Kaluga 10岁的鱼子酱（南京香格里拉酒店）

黄瓜汁，米饭，卡卢加15岁的鱼子酱（南京香格里拉酒店）

卡卢加（Kaluga

Wensi豆腐，大豆慕斯，Kaluga 10年鱼子酱（Shangri-la Hotel，Nanjing）

杭州Zixuan度假胜地和南京香格里拉酒店团队共同举办了一场美丽的鱼子酱食品文化盛宴。无论是从中国和西方风格的整合，口味组合还是安排设计中，他们都涌入了每个参与者的无限思维，热情和创造力，制作令人惊讶和令人震惊。我们期待双方的未来，为每个热情和智慧热爱食物的朋友带来更多惊喜。

Kaluga鱼子酱食品地图·Nanjing Station已经成功结束了，随着时间的推移，对话中充满活力的工艺和美味的食物。继承和创新是其背后的答案。在这次品尝晚餐中，苏美食和中国饮食文化的剧烈张力不仅完美地释放，不仅是食物的交换，而且还提供了文化的交换，还为鱼子酱，苏美食和中国饮食文化的整合和创新提供了新的方向。